Okigintzako 2. mailako ikasleek jardunaldi batean parte hartu dute Mikaela Portilla Ikerketa Zentroan, Farmazia Fakultateko Giza Nutrizioa eta Dietetikako Graduko ikasleekin eta Ciudad Jardín-eko Marketin zikloko ikasleekin batera. Topaketan zehar, zeliakiari eta glutenari buruzko sentsibilizazio-hitzaldiak jaso zituzten. Horrela, pertsona zeliakoen…
-scaled.jpg)
Proiektuaren barruan bereziki azpimarratzekoa izan da Gamarrako Ostalaritza Eskolako Okintza zikloko bigarren mailako ikasleek egindako lana. Ikasleek ezkur irina oinarritzat hartuta hiru ogi mota egin dituzte: -ezkur irina eta tomate irina, -ezkur irina eta laranja irina, -ezkur irina eta platano…
Emaitza oso positiboa izan zen, izan ere, gluten gabeeko ogiaren elaborazio egokia egiaztatzeko aukera izan genuen. Era berean, beste espezialitateetako eta beste ikastetxeetako ikasleekin lan egiteko aukera izan genuen, eta horrek aukera eman zien ikasleei ikuspegi eta ezagutza berriez aberasteko.