Goi Mailako
Jatetxe Arloko
Zerbitzuen Zuzendaritza
Deskripzioa
Jatetxe-arloko elikagaien eta edarien produkzioa eta zerbitzua zuzentzea eta antolatzea eta, horretarako, eskaintzak eta bitartekoak zehaztea, hornikuntzako, produkzioko eta zerbitzuko berezko jarduerak kontrolatzea, helburu ekonomikoak betetzea, ezarritako kalitate-protokoloak jarraitzea eta higieneko, laneko arriskuen prebentzioko eta ingurumena babesteko arauen arabera jardutea.
| Kodea | Moduloak | Orduak |
|---|---|---|
| 0496 | Lehengaien hornikuntzaren kontrola | 99 |
| 0509 | Taberna-kafetegiko zerbitzu-prozesuak | 198 |
| 0510 | Jatetxeko zerbitzu-prozesuak | 264 |
| 0501 | Elikadurako kalitatearen eta segurtasunaren eta higienearen kudeaketa | 66 |
| 0503 | Jatetxe arloko administrazio eta merkataritzako kudeaketa | 99 |
| 0179 | Ingelesa | 165 |
| 0514 | Laneko prestakuntza eta orientabidea | 99 |
| Kodea | Moduloak | Orduak |
|---|---|---|
| 0511 | Sommelier-lanak | 100 |
| 0512 | Jatetxe arloko zerbitzuen eta ekitaldien plangintza eta zuzendaritza | 180 |
| 0502 | Gastronomia eta nutrizioa | 60 |
| 0504 | Jatetxe arloko giza baliabideak eta taldeen zuzendaritza | 80 |
| 0180 | Atzerriko bigarren hizkuntza | 120 |
| 0513 | Jatetxe arloko zerbitzuen zuzendaritzako proiektua | 50 |
| 0515 | Enpresa eta ekimen sortzailea | 60 |
| 0516 | Lantokiko prestakuntza | 360 |
Irteera
Profesionalak
- Elikagaien eta edarien zuzendaria
- Jatetxe-arlo modernoaren gainbegiratzailea
- Maîtrea
- Aretoko burua
- Taberna-kafetegiko arduraduna
- Oturuntzetako burua
- Cateringeko eragiketen burua
- Sommelierra
- Edarien erosketetako arduraduna
- Ekonomatuko eta upeltegiko arduraduna
- Administrazio publikoko lanpostuak eskuratzea (oposizioak eta lan poltsak)
Ziklorako
Sarbidea
Jaitsi Sarbide baldintzak PDF-an
Sarbide-azterketa ofiziala 
Maila: Goi Maila
Iraupena: 2.000 ordu (2 Urte)
Ereduak: A eta D
Hezkuntza
Eskaintza
Ikastaroak
Informa zaitez
Informazio gehiago jaso nahi baduzu, bete ezazu hurrengo formularioa.
Gamarra Ostalaritza
Sariak eta Aintzatespenak
