IOS JATETXE MURGILTZAILEA. MURGAILUA JATETXEA. ERREALITATE BIRTUALA, ZENTZUMENEN ETA EMOZIOEN INTERNETA ETA BIG DATA BERRESKURATZEKO APLIKAZIOA

“IoS Jatetxe Murgiltzailea” Tknikak tutorizatutako berrikuntza-proiektu bat da. Haren helburua da bezeroei esperientzia gastronomiko murgiltzaile eta multisentsorial bat eskaintzea, menua osatzen duten produktuekin zuzenean lotutako inguruneetan elaborazioak dasta ditzaten. Datuak bilduko dira aztertzeko esperientzia honetako elementuek nola eragiten dieten emozioei, nola aldatzen duten dastamenaren pertzepzioa eta bezeroen gogobetetze-maila, baita kontsumo-ohiturak ere.