Prestakuntza hau duela aste batzuk Gamarrako Ostalarritza Eskolan gure erakunde bazkideei Erasmus+ek kofinantzatutako FER-RHEU proiektuaren kontestuan eskaini genizkien prestakuntzen jarraipena da. Jardunaldi hauetan, etxean hartzitutako janariak egiten irakasten ari gara. Horretarako, gure sukaldariek barazkiak, frutak, haragiak eta arrainak hartzitzeko eta…
FER-RHEU, Reinforcing the Health of Rheumatic Patients Through Homemaking Traditional Fermented Foods (Paziente erreumatikoen osasuna indartzea etxean hartzitutako elikagai tradizionalak landuz) proiektuaren helburu orokorra paziente erreumatikoen osasuna eta bizi-kalitatea babestea da, etxean hartzitutako elikagai tradizional probiotiko aberatsak egiteko trebetasunak hobetuz…
FER-RHEU proiektuaren helburu orokorra: Paziente erreumatikoen osasuna eta bizi-kalitatea babestea, etxean hartzitutako elikagai tradizional probiotiko aberatsak egiteko trebetasunak hobetuz eta hanturaren aurkako dietetan erabiltzea sustatuz; aldi berean, hartzitutako elikagai tradizionalen ondare-balio kulturala sustatzen da, osasun-praktika modernoekin integratuta, eta osasun-ikuspegi jasangarria…
Topaketa honetan bildu gara AREBA (Association of Rheumatoid Patients) elkarteko gure bazkide errumaniarrekin eta Usak-eko ostalarien elkarteko (Uşak Chamber of Chefs and Restaurateurs) bazkide turkiarrekin, proiektuaren garapena ebaluatzeko, proiektuaren arrakasta bermatzeko beharrezkoak diren hobekuntza-elementuak ezartzeko eta proiektuaren epe ertain eta…
Gure eskola arduratuko da elikagai hartzitu tradizionaletan oinarritutako errezetak garatzeaz, paziente erreumatikoen osasuna eta bizi-kalitatea hobetzeko helburuarekin. Ekimenak elikagai horien ondare kulturalari balioa ematea eta osasun-praktika jasangarriak sustatzea ere bilatzen du. Horrez gain, gure irakasleek Errumaniako eta Turkiako etorkizuneko trainerrak…