Gamarrako Ostalaritza Eskolako irakasleak Belgradeko Il Primo sukaldaritza akademian
Il Primo sukaldaritza akademiak, Slobodan Radeta buru dela, maila desberdinetako pertsonei zuzendutako prestakuntza-jarduera ugari eskaintzen ditu: sukaldaritzaren oinarriak ikasi nahi dituzten hasiberrietatik hasi eta beren sukaldaritza-teknikak hobetu nahi dituzten esperientziadun zaleetaraino. Bere proposamenen artean, honako hauek nabarmentzen dira: nazioarteko sukaldaritzako gaikako ikastaroak, iraupen laburreko tailer praktikoak, online sukaldaritzako prestakuntza eta teambuilding gastronomikoko jarduerak talde eta enpresentzat; gastronomian benetan berritzailea den ideia.
Eskolak talde txikietan ematen dira, eta ikaskuntza oso praktikora bideratuta daude. Ikasleek modu aktiboan parte hartzen dute errezetak egiten eta teknika, osagai eta tradizio gastronomikoak ezagutzen. Eskolak ere gertuko eta elkarlaneko giroaren aldeko apustua egiten du, sukaldearen bidez sormena eta talde-lana sustatuz.
Bisitaldiari esker, gastronomiari lotutako beste irakaskuntza-modu bat ezagutu ahal izan genuen, eta oso aberasgarriak diren hezkuntza- eta kultura-esperientziak partekatu ahal izan genituen, etorkizun hurbilean ikasleen eta irakasleen prestakuntza-mugikortasunak areagotuz. Horrez gain, gure lagun Slobodani esker, Serbiako gastronomia-gozamen tradizionalak dastatu ahal izan genituen Mala Zvezdara jatetxean, baita Cevap kod Dekija jatetxeko Belgradeko parrillarik onenetako bat ere, Deki buru duela. Parrillan egindako haragi-platerengatik eta, bereziki, Balkanetako sukaldaritzako espezialitate adierazgarrienetako bategatik famatua da jatetxe hau.
Eskerrik asko gure lagun berri Deki-ri eta, bereziki, Slobodani. Laster ikusiko zaituztegula espero dugu!