Julen Omaña, Gamarrako Sukaldaritzako 1. mailako ikaslea, Veneziako Combi Guru UNOX nazioarteko lehiaketaren irabazlea
Julen Omaña Justiniano izendatu da Combi Guru UNOX nazioarteko lehiaketa ospetsuaren irabazle. Lehiaketa hori Venezian egin berri da, UNOX enpresa italiar ospetsuaren babespean.
Lehiaketak hainbat herrialdetako talentu gazteak bildu zituen, eta beren trebetasun teknikoak, sukaldaritzako sormena eta berrikuntzarako gaitasuna erakutsi zuten, azken belaunaldiko teknologia gastronomikoa erabiliz. Julen sukaldaritzan egindako lan bikainagatik, profesionaltasunagatik eta sormenagatik nabarmendu zen, eta gainerako parte-hartzaileei gailentzea lortu zuen.
Venezian bizitako esperientzia profesional eta pertsonal handiaz gain, 6.000 eurotik gorako balioa duen labe profesional bat lortzea eta kalitate handiko produktu italiar sorta bat ere jasotzen ditu sariak.
CIFP Hostelería LHII Gamarratik Julen zoriondu nahi dugu nazioarteko aintzatespen garrantzitsu honengatik, ikasleen talentuari eta ikastetxeak berrikuntzarekin, bikaintasunarekin eta kalitatezko prestakuntza gastronomikoarekin duen konpromisoari balioa ematen dielako.