Gamarrako Zerbitzuko ikasleak eta irakasleak Partinicon, Palermo, Italian, kafe espressoari buruzko prestakuntza jasotzen. \”THE ART OF COFFEE\”
Prestakuntzaz gain, bisitak egingo dituzte Palermo inguruko kafe-txigorgailuetara, fruta, barazki eta gainerako lehengaien azoketara, eta bisita kulturalak egingo dituzte Italiako eta Turkiako ikasle eta irakasle parte-hartzaileen artean harremanak estutzeko.
\”The Art of Coffee: Techniques, Traditions and New Challenges\” (TAC) Italiako eta Turkiako Lanbide Heziketako beste bi zentrorekin batera garatzen dugu. Proiektu hau Europar Batasuneko Erasmus+ programak kofinantzatzen du, eta ostalaritzaren sektoreko etorkizuneko profesionalen prestakuntza hobetzeko beharretik sortu da; teknika aurreratuetarako sarbidea ematen die, kafe-tradizioen arteko ezagutza-trukea sustatzen du, eta kafe-ekoizpenean sormena sustatzen du. Kafea munduan gehien kontsumitzen den produktuetako bat da, eta ostalaritzan eta sukaldaritzan funtsezko zutabea da. Proiektu honen helburua da gure ikasleak, sektoreko etorkizuneko profesionalak, kalitatez prestatzea.
Gamarrako Ostalaritza Eskola, Euskal Autonomia Erkidegoan Europako proiektu gehien dituen Lanbide Heziketako eskola; berrikuntzarekin, ikasleen eta irakasleen prestakuntzan bikaintasunarekin, inklusioarekin, iraunkortasunarekin eta ostalaritzari dagokion guztian etengabeko hobekuntzarekin konprometitutako eskola publikoa da.