COCUUS enpresan tailerra, teknplogia eta ekintzailetza ekintzan
CIFP Ostalaritza LHII Gamarrako 37 ikaslek jardunaldi formativo batean parte hartu dute, COCUUS enpresan —elika-industriarako 3D inprimaketa, bioinprimaketa eta gastronomia automatizazioko soluzioen garapenean erreferente den enpresa—.
Tailer hau Lanbide Heziketako ekintzailetza-kultura sustatzeko ekimenen baitan kokatu da, elikadura-arazoak dituzten adineko pertsonentzako elikagai berritzaileen garapenetik hasi eta elikagai funtzional berrien sorkuntzaraino.
Topaketa honetan, ikasleek elikadura- eta gastronomia-industrian aplikatutako teknologia berrien eragina ezagutzeko aukera izan zuten, berrikuntzak ostalaritza-sektorea eraldatzeko duen gaitasuna esploratuz.
Demostrazio praktikoa honako joera berrietan oinarritu zen:
- Elikagaien 3D inprimaketa
- Produktuen pertsonalizazioa
- Sukaldaritzako aurkezpen-formatu berriak
- Elikagai funtzionalen prototipatzea
![\"💡\"](\"https://fonts.gstatic.com/s/e/notoemoji/16.0/1f4a1/32.png\")
Lanbide Heziketa eta ekintzailetza: etorkizuneko ikuspegia
“Teknologia berriek negozio-aukerak sortzen dituzte, eta tailer hau oso inspiratzailea izan da guretzat”, adierazi zuten jardueran parte hartu zuten ikasleek.
Ekintzailetza-kulturako taldea dagoeneko hurrengo tailer topaketa “sukaldatzen” ari gara.