Loreen astea
Gasteizko Udalak, Sea Hostelería – Ostalaritzarekin batera, loreen astea antolatzen du
maiatzaren 13tik 18ra.
Roberto Garcíak, LHII ostalaritzako LFPko irakasleak, hitzaldi bat eman du eskola-baratzeko
lore eta kimuen aplikazio praktikoari buruz.
Ondoren, 3 pintxo dastatzen dira, lore eta kimu mota desberdinekin, eta oinarrizko
prestakuntzako 1. mailako ikasleek ponentzietara bertaratzen direnei ematen diete zerbitzua.
Hauek dira egindako pintxoak:
- Mozarela bola tomate concassé eta pesto gainean
- Itsaski-zipriztinaren tartaleta
- Eskalibatze-opila, bakailao-xaflekin eta pil-pilarekin
