Jornada en el BIC Araba, Business Innovation Center, con alumnado de Dirección de Cocina.
Por otro lado, y ya en la segunda parte de la jornada, hemos aprendido qué es el sistema Blockchain y sus futuras aplicaciones en la trazabilidad alimentaria. Lástima que debido al aforo y calendario no han podido ir todos ellos,…
Visita a Fagor Industrial S.COOP en Oñate
Visitamos sus instalaciones, y pudimos conocer la maquinaria que producen y ofertan desde estas instalaciones. Después, pasamos a la zona de "Fagor Showroom" donde volvimos a ver los últimos avances de maquinaría de hostelería y recibimos ideas para diseñar una…
XIII Jornadas Gastronómicas Llanada Alavesa
Los martes 8, 15, 22 y 29, los que se acerquen a comer a nuestro Restaurant, podrán degustar el postre, mousse de queso Idiazabal con núcleo de membrillo.
El día de La Patata de Alava se celebró en Gamarra con un ambiente inmejorable
El pasado viernes, se celebró el dia de La Patata de Alava en la Escuela de Hostelería Gamarra. Con las variedades de patata que aporto para el evento Neiker (Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario), el alumnado de 1º…
Curso de lenguaje de signos el profesorado de Gamarra
¡Expectativas cumplidas! Gracias Ainhoa y Cristina de Zeinu Kaxa
21 de octubre día de la patata de Álava
Os pasaremos información sobre las patatas que se cultivan en Álava de la mano de NEIKER NEKAZAL KOOPERATIBA. En el descanso de 10.45 tendremos la oportunidad de utilizar los diferentes tipos de patata que nos ha cedido la COOPERATIVA NEIKER.…
Visita a las instalaciones del proiekto Basaldea y las salinas de Añana
El proyecto Basaldea es una agroincubadora para la generación de nuevas explotaciones de agricultura ecológica orientadas a personas emprendedoras. Gracias a esta iniciativa, el emprendedor tiene a su disposición terrenos, equipamientos e infraestructuras comunes. Su labor social es promover la…
