Oferta
Educativa
Contamos con una amplia oferta de cursos en el ámbito de la hostelería, desde la formación más básica hasta la dirección de cocina, pasando por la repostería o el servicio de comidas y bebidas.
Cursos
Cursos de Certificados de profesionalidad (CP) y cursos de especialización (ES), para trabajadores en activo, autónomos y parados, gratuitos, subvencionados al 100% por LANBIDE.
Matriculación
La preinscripción para poder cursar ciclos formativos debe realizarse en mayo. Cumplimenta el formulario en el enlace a continuación.
Restaurante
Nuestro Restaurante, compuesto de tres salas comedor, una cafetería y una moderna Vinoteca, está abierto a todo el público. Apertura desde finales de septiembre hasta finales de mayo.
Nuestros Proyectos
Sistema de Balanza Inteligente¡Gracias a Roberto, Oskar y, especialmente, a super Jokin por hacerlo posible!
Grado Superior
en Dirección de Cocina
Administración de establecimientos, áreas o departamentos de restauración. Diseño y comercialización de ofertas gastronómicas. Manipulación, preparación y servicio de alimentos y bebidas. Asesoramiento y atención al cliente.
Grado Superior en
Dirección de Servicios en Restauración
Dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Grado Medio en
Servicios de Restauración
Realizar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas, acogiendo y atendiendo al cliente, y preparar todo tipo de bebidas y comidas rápidas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene que le afecten en el ámbito de desarrollo de sus competencias.
Grado Medio
Cocina y Gastronomía
Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Grado Medio en
Panadería, Repostería
y Confitería
Elaborar y presentar productos de panadería, repostería y confitería en obradores y establecimientos de restauración.
Grado Básico
en Cocina y Restauración
La Formación Profesional Básica (FPB) pretende acompañar al alumnado en su proceso de maduración personal, aportar una formación básica en una familia profesional, en nuestro caso, en Cocina y restauración, y unos conocimientos generales.
Servicios Gastronómicos
Platos
Preparados
Conoce nuestra amplia gama de platos preparados. Contamos con un amplio surtido.
Tienda
Ofrece jueves y viernes elaboraciones de cocina, así como productos de pastelería/confitería además de diferentes tipos de pan y productos de bollería.
Reservas
Restaurante
Accede al siguiente enlace para poder realizar una reserva y conocer cuáles son los requisitos a cumplir para reservar en nuestro restaurante.
Hostelería Gamarra
Colaboradores
Hostelería Gamarra
Premios y Reconocimientos
