El CIFP Hostelería LHII de Gamarra coordina TASTE, un proyecto europeo Erasmus+ KA220-VET que tiene como objetivo transformar la formación profesional en gastronomía mediante la integración de nuevas tecnologías alimentarias, sostenibilidad e inclusión social.

El proyecto se centra especialmente en el desarrollo de alimentos y recetas adaptadas a las necesidades de las personas mayores y de aquellas que presentan dificultades de deglución (disfagia), buscando mejorar su experiencia alimentaria, su autonomía y su calidad de vida.

A través de la colaboración entre centros educativos y entidades especializadas de España, Suecia, Bulgaria y Turquía, TASTE impulsará la creación de recetas inclusivas, el uso de tecnologías innovadoras como la impresión alimentaria 2D, el aprovechamiento de alimentos y la elaboración de seis módulos formativos dirigidos al profesorado y alumnado de Formación Profesional.