Para alumnos entre 15 y 17 años, que habiendo cursado al menos 2º de La ESO quieran dar continuidad a su formación para conseguir una Cualificación Profesional, o bien para más adelante continuar con estudios en Ciclos Formativos de Grado Medio.

El Grado Básico de Formación Profesional (GB) pretende acompañar al alumnado en su proceso de maduración personal, aportar una formación básica en una familia profesional, en nuestro caso, en Cocina y restauración,  y unos conocimientos generales. Los alumnos y alumnas que superen un ciclo de Formación Profesional Básica recibirán el título Profesional Básico correspondiente. En la Escuela de Hostelería de Gamarra, Titulo Básico en Cocina y Servicio.

Este título de Profesional Básico en Cocina y restauración permite la incorporación tras los dos años de estancia en la FPB a un Ciclo Formativo de Grado Medio.

Esta formación aporta a la vez, una Cualificación Profesional de Nivel 1 que equivale a efectos laborales al Graduado en ESO.