FORMACIÓN PARA FORMADORES DE PACIENTES REUMÁTICOS EN GAMARRA
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Objetivo general del proyecto FER-RHEU:
Apoyar la salud y la calidad de vida de los pacientes reumáticos mejorando sus habilidades en la elaboración casera de alimentos fermentados tradicionales ricos en probióticos y fomentando su uso en dietas antiinflamatorias, al tiempo que se promueve el valor patrimonial cultural de los alimentos fermentados tradicionales integrados con las prácticas de salud modernas y se desarrolla un enfoque de salud sostenible.
Objetivos específicos del proyecto:
1.- Apoyar la salud general y la calidad de vida de los pacientes reumáticos, sus cuidadores y sus familias mejorando sus conocimientos y habilidades en la elaboración casera de alimentos fermentados tradicionales y alentándolos a incluir alimentos fermentados tradicionales en sus dietas.
2.- Incrementar la capacidad de los capacitadores adultos en la elaboración casera de alimentos fermentados tradicionales y sus efectos en la salud.
3.- Promover el valor del patrimonio cultural de los alimentos fermentados tradicionales integrados con las prácticas de salud modernas y aumentar la conciencia social.
Resultados esperados del proyecto:
1.- Mejorar los conocimientos y las habilidades en la preparación casera de alimentos fermentados tradicionales y sus beneficios para la salud de los grupos destinatarios.
2.- Apoyar el aumento de la salud y la calidad de vida general de los pacientes reumáticos alentándolos a incluir alimentos fermentados tradicionales en sus dietas.
3.- Aumentar la capacidad de los capacitadores adultos para enseñar a preparar en casa alimentos fermentados tradicionales y sus beneficios para la salud.
4.- Salvaguardar y difundir el patrimonio cultural integrado con la salud de los alimentos fermentados tradicionales y fortalecer la conciencia social.