Gastronomía de Galicia en la Escuela de Hostelería de Gamarra
Alumnado, profesorado y dirección del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, se encuentra en la Escuela de Hostelería de Gamarra desarrollando el proyecto de innovación de formación profesional “Gastronomía circular”.
Aprovecharán la visita para difundir la gastronomía gallega. El martes 28 ofrecieron sus productos en la foodtruck Pontevan, y el miércoles 29 elaboraron un menú tradicional de Galicia elaborados con productos de denominación de origen protegida, y productos locales de calidad o de la huerta gastronómica de la Escuela.
Con este viaje devuelven la visita que el alumnado de Gamarra realizó a Galicia en febrero, donde ofrecieron menús tradicionales y pinchos del País Vasco elaborados con productos de Eusko label y acompañados de vinos de Rioja Alavesa, Txakoli y sidra natural del País Vasco