Bisita al restaurante Azurmendi y a la bodega de txakoli Gorka Izagirre

El 12 de mayo, el grupo de euskera de segundo curso de Dirección de Cocina de la escuela ha acudido a visitar el restaurante Azurmendi y la bodega de txakoli Gorka Izagirre. El objetivo ha sido buscar inspiración dentro del proceso creativo de su proyecto final de vanguardia. Asimismo, ha sido una oportunidad para que tomáramos conciencia de la importancia de la sostenibilidad a través de ejemplos reales, y hemos tenido la ocasión de aprender de las dificultades que estas empresas han encontrad