Actividad de aprendizaje, enseñanza y formación (LTTA) del proyecto Erasmus+ SAVOR

La primera actividad de aprendizaje, enseñanza y formación (LTTA) del proyecto Erasmus+ SAVOR ha comenzado en nuestra escuela, Gamarra de Vitoria-Gasteiz. Durante estas jornadas de trabajo, los socios han definido la estructura principal de las recetas y el marco para su subida a la plataforma del proyecto. Además, se han realizado diferentes talleres prácticos centrados en técnicas de fermentación y en el concepto de “trash food”, fomentando enfoques sostenibles e innovadores en la gastronomía