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Este es el Menú de Navidad que se ha ofrecido en Gamarra

Los días 20, 21 y 23 de diciembre, se ha ofrecido el Menú de navidad en nuestro restaurante. Aquí dejamos el menú y las fotos de las elaboraciones.

Menú Navidad

Tosta de sardina ahumada y crema de berenjena asada con tahini
Foie micuit hecho en Gamarra, chutney de piña y pan de especias
Bisqué de langostinos y zamburiñas
Corvina al horno con risotto de sepia y algas
Carrilleras estofadas,boletus y castañas fritas
Cilindro de chocolate relleno de semifrío de frambuesa sobre

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