Este es el Menú de Navidad que se ha ofrecido en Gamarra
Los días 20, 21 y 23 de diciembre, se ha ofrecido el Menú de navidad en nuestro restaurante. Aquí dejamos el menú y las fotos de las elaboraciones.
Menú Navidad
Tosta de sardina ahumada y crema de berenjena asada con tahini
Foie micuit hecho en Gamarra, chutney de piña y pan de especias
Bisqué de langostinos y zamburiñas
Corvina al horno con risotto de sepia y algas
Carrilleras estofadas,boletus y castañas fritas
Cilindro de chocolate relleno de semifrío de frambuesa sobre