GARIARABA. Arabako gari zaharrak
Azaroaren 18an, asteartea, Okintza, Gozogintza eta Gozogintza zikloko 2. mailako ikasleak Karmine jatetxera joan ginen arabako antzinako gari barietateak egungo gastronomian nola erabiltzen diren ezagutzeko eta ideiak partekatzeko.
Gariaraba proiektuak hiru eguneko zikloa hasi du Arabako hainbat tokitan, lurraldean historikoki landutako gari barietate tradizionalak berreskuratzeko, zabaltzeko eta errebalorizatzeko intentsioarekin.
.JPG)
Lurraldea, tradizioa eta mahaiarekin berriro lotzen duten zaporeekin konektatzeko aukera izan genuen.Eskerrik asko Bionekazaritza, Hazien Sarea, Neiker, Mendialdeko Ogia, Tierra Papel y Tijera eta Arrea! -ri eta Karmine jatetxeari, hain harrera ona egin izanagaitik.