Idiazabal gazta egiteko tailerra Gamarran
Xabier Gaztañaga ikasle ohiak idiazabalgo gazta egiteko tailerra eman du gure ikasleentzat.
-scaled.jpg)
Xabier Gaztañagak gazta prozesua hasieratik nola egiten den azaltzen duen tailer txiki bat eman du Gamarrako Ostalaritza Eskolan. Ardi Latxen ezaugarriak azalduz eman dio hasiera; jarraian, abeltzaintzarekin, artaldea jeztearekin, esnea gordetzearekin eta kontserbazioarekin jarraituz. Azalpen guzti hauek adi-adi entzun ondoren, modu praktiko eta didaktikoan ikasleak izan dira, beraien parte hartzearekin, gure lurretan hain preziatua den Idiazabal gazta egin dutenak.