BISITAN GOAZ! YURRITA ERROTA ETA ZAPIAIN SAGARDOTEGIA EZAGUTZEN DITUGU

Okintza, Gozogintza eta Gozogintzako erdi-mailako zikloko ikasleak eta Sukaldaritza Zuzendaritzako goi-mailako zikloko 1.mailako ikasleak Ugaldetxora (Oiartzun) hurbildu ginen, YURRITA errota hidraulikoa bisitatzera. Lehenik eta behin, ibaiaren ubidetik paseatu genuen errotaren presaraino. Gero, errota ikusi genuen. Roteta familiak bere historia kontatu zigun eta bere funtzionamendua azaldu baita ere. Martxan jarri zuten eta harriak artoa nola ehotzen zuen ikusi genuen. Amaitzeko, errotapeara sartzeko aukera izan genuen, eta uraren indarra ikusi, harriari mugimendua emateaz arduratzen dena. Ondoren, Astigarragara joan ginen eta ZAPIAIN sagardotegiko instalazioak bisitatu genituen. Sagardoa egiteko prozesuari buruz hitz egin ziguten eta bertako upategian tradizioaren eta berrikuntzaren arteko konbinazioa ikusi ahal izan genuen. Amaitzeko, menu tradizional bikaina dastatu ahal izan genuen: bakailao tortilla, txuleta eta gazta intxaurrekin. Dena sagardoarekin TXOTX! Ikasleek ez zuten aukerarik galdu ideiak hartzeko, otsailean, Erronkaren parte gisa, TXOTX MENUA eskainiko baitute eskolan. Eskerrik asko Roteta familiari harrera egiteagatik eta errotari balioa emateagatik, eta Zapiain familiari, etxean bezala sentiarazteagatik.