En este encuentro nos hemos reunido con nuestros socios rumanos de la asociación AREBA (Association of Rheumatoid Patients) y turcos de la asociación de hosteleros de Usak (Uşak Chamber of Chefs and Restaurateurs) para evaluar el desarrollo del proyecto, establecer…
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Uno de los ejes principales del proyecto ha sido el trabajo realizado por el alumnado de segundo curso de Panadería de la Escuela de Hostelería de Gamarra, que ha elaborado tres tipos de pan a partir de harina de bellota:…
Durante el encuentro se definieron los principales pasos a seguir, la estructura de los módulos y recetas, y el desarrollo de la plataforma digital centrada en la gastronomía sostenible y la reducción del desperdicio alimentario. ¡Un excelente comienzo y un…
El alumnado de la Escuela de Hostelería Gamarra ha participado en el concurso Egunean Behin y fotocall en favor del euskera. Los ganadores de estos concursos han sido Jon Arana, de Grado Superior, y estudiantes de 1º Dirección en Servios…
A lo largo de estas más de dos décadas, el éxito de esta experiencia se ha medido por la excelente acogida y satisfacción de todas las personas que se acercan a degustar los pintxos, valorando la calidad gastronómica, la cuidada…
Como en años anteriores, este curso 2025-2026 un grupo de ocho alumnos pertenecientes a 2º curso de Dirección en Cocina y Dirección de Servicios de la Escuela de Hostelería Gamarra van a tener la oportunidad de realizar sus prácticas en…
En el curso 2025-2026 un grupo de seis alumno y alumnas pertenecientes a 2º curso de Cocina y Gastronomía, Panadería, Pastelería y Confitería y Servicios de Restauración de la Escuela de Hostelería Gamarra van a tener la oportunidad de realizar…
