Profesorado de Gamarra en Turquía con el proyecto Erasmus+ FER-RHEU
En este encuentro nos hemos reunido con nuestros socios rumanos de la asociación AREBA (Association of Rheumatoid Patients) y turcos de la asociación de hosteleros de Usak (Uşak Chamber of Chefs and Restaurateurs) para evaluar el desarrollo del proyecto, establecer los elementos de mejora necesarios para garantizar el éxito del proyecto y para idear una estrategia de sostenibilidad del proyecto a medio y largo plazo. Además de esto, hemos podido visitar una escuela de hostelería y fuimos recibidos por el presidente de las diferentes asociaciones de gremios de Usak, por el alcalde de Usak y el alcalde de Ulubey.
El objetivo general del proyecto FER-RHEU es el de apoyar la salud y la calidad de vida de los pacientes reumáticos mejorando sus habilidades en la elaboración casera de alimentos fermentados tradicionales ricos en probióticos y fomentando su uso en dietas antiinflamatorias, al tiempo que se promueve el valor patrimonial cultural de los alimentos fermentados tradicionales integrados con las prácticas de salud modernas y se desarrolla un enfoque de salud sostenible.
Para esto, el profesorado de Gamarra ha recibido formación previa y va a ofrecer varias jornadas de formación a pacientes y sus cuidadores tanto en Gamarra como en Timisoara, Rumanía.