Este es el Menú de Navidad que se ha ofrecido en Gamarra
Menú Navidad Tosta de sardina ahumada y crema de berenjena asada con tahini Foie micuit hecho en Gamarra, chutney de piña y pan de especias Bisqué de langostinos y zamburiñas Corvina al horno con risotto de sepia y algas Carrilleras…
Desde Gamarra Gastronomía Solidaria con Aspanafoa
Muchas gracias a Tknika por organizar este tipo de actividades y a los miembros de ASPANAFOA por el trabajo que hacen. A su vez, queremos dar las gracias a todas las personas de la escuela de hostelería de Gamarra que…
Movimiento kultural Loraldia, de la mano de Imanol Agirre
Desde aquí agradecer a Imanol Agirre y a todos los que habeís participado desde la Escuela de Hostelería Gamarra!
Alumnado y profesorado de Gamarra participa en una movilidad B.E.B.S. en Riga (Letonia)
A lo largo de estos días las delegaciones de Italia, República Checa, Alemania, Letonia y País Vasco (CIFP HOSTELERÍA LHII) hemos visitado el centro Secondary School No,1 en Ogre, Letonia. En dicho centro escolar, además de conocer aspectos de su…
Entre los días 28 de noviembre y 4 de Diciembre, los alumnos de segundo curso de Dirección de Cocina D junto con dos profesores de la escuela, estamos llevando a cabo una movilidad de colaboración en el Şehit Erol Olçok Mesleki ve Teknik Anadolu liceo en Bursa, Turquía.
A través de esta movilidad estamos aprendiendo diferentes técnicas de la cocina turca y al mismo tiempo observando sus costumbres gastronómicas. A su vez, pretendemos establecer lazos entre nuestros centros para poder desarrollar futuros proyectos de innovación y colaboración. El programa de actividades y…
LAPANAMORADA un lugar de encuentro y sororidad panadera
LaPanaMorada es una iniciativa dirigida a mujeres panaderas, empoderadas y solidarias, dispuestas a elaborar y vender pan morado en el contexto del 25 de noviembre, para donarlo a asociaciones que luchen contra la violencia machista. El dinero que se obtenga a…
Mención de Honor para la Escuela de Hostelería de Gamarra
En reconocimiento a su compromiso con la integración de la sostenibilidad ambiental en el día a día de su actividad y la contribución a la formación de profesionales concienciados con el medio ambiente.