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Profesorado de Gamarra en Estocolmo con Erasmus+

Entre el 9 y 13 de junio un grupo de profesores de la Escuela de Hostelería de Gamarra se encuentra en Estocolmo, Suecia, en una reunión de trabajo del proyecto Erasmus+ 'New Steps Safe Future', que se desarrolla para generar contenido académico-educativo en relación con la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y, en nuestro caso particular, la sostenibilidad aplicada en el entorno profesional de la gastronomía.

Este encuentro está marcando un paso importante en el desarrollo del proyecto, fortaleciendo la cooperación internacional y perfeccionando los materiales educativos diseñados para fomentar la conciencia ambiental mediante la metodología STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Ciencias Sociales y Matemáticas). Está siendo una semana de colaboración y progreso, ya que la reunión de trabajo ha reunido a docentes, expertos y coordinadores del proyecto de diferentes instituciones asociadas para:
-Revisar el progreso de los seis escenarios educativos centrados en la sostenibilidad.
-Intercambiar buenas prácticas sobre cómo integrar la educación ambiental en las aulas.
-Capacitar a docentes en el uso de herramientas digitales innovadoras y enfoques basados en STEAM.
-Discutir los próximos pasos para el desarrollo de las plataformas en línea (página web y app para móvil) y los recursos educativos.

El evento incluye debates y actividades prácticas para implementar eficazmente los objetivos del proyecto, así como para fortalecer alianzas; los debates presenciales permiten a los socios alinear objetivos, aclarar metodologías y mejorar la colaboración.

A medida que avanzamos, los aprendizajes obtenidos en este evento contribuirán a perfeccionar los materiales educativos, las herramientas digitales y las experiencias de aprendizaje interactivas para estudiantes en toda Europa.

Con más sesiones de formación y actividades previstas, el proyecto NSSF continúa ganando impulso en su misión de promover prácticas sostenibles y la responsabilidad ambiental en la educación.

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