Arrunta

Bidaia honen helburua etorkizuneko berrikuntza-proiektuetarako loturak sortzea da, sukaldaritza jasangarria eta gastronomian aplikatutako teknologia uztartuz. Zehazki, trash cooking (elikatze-hondakinen aprobetxamendu integrala) eta 2D injection inprimaketa arloetan proiektu berriak garatzeko lanean hasiko gara hurrengo ikasturtetik aurrera. Nazioarteko lankidetza honek beste urrats bat dakar Gamarrako Ostalaritza Eskolaren berrikuntzarekiko eta jasangarritasunarekiko konpromisoan,…

Hiru egunez, Pontevedrako Carlos Oroza LHII etorkizuneko sommelierren anfitrioi bihurtu zen. Espainiako eta Portugalgo lanbide-heziketako 16 ikastetxetako sukaldaritza-zerbitzuetako ikaslek parte hartu zuten sommelieritzako hamaikagarren txapelketan. Finalaurrekora iritsitako bederatzi ikasleetatik hiru final handira pasa ziren, non abiadura, ardo zerbitzua eta estilo…

Otsailaren 12tik 14ra eskaintza ezberdinak emango ditu Gamarrako Ostalaritza Eskolak. Sagardotegi menuetan oinarrituta eta gertuko produktuekin, asteartean eta asteazkenean sormenezko menua eskaini da eta ostegunean eta ostiralean sagardotegiko menu klasikoa eskainiko da. Millesker Zapiain Sagardotegiari. zapiain.eus