Carne a la parrilla - Técnicas culinaria

Pescado a la plancha - Técnicas culinarias

Asar y pelar hortalizas - Técnicas culinarias

Pelar y cocer espárragos trigueros - Técnicas culinarias

Verdura frita en juliana - Técnicas culinarias

Salsa bechamel - Técnicas culinarias

Pizza de bechamel y tomate

Caldo blanco - Técnicas culinarias

Fumet - Técnicas culinarias

Consomé - Técnicas culinarias

Glace y demi-glace - Técnicas culinarias

Fondo oscuro - Técnicas culinarias

Fondo Blanco - Técnicas culinarias

Salsa verde - Técnicas culinarias

Salsa verde emulsionada - Técnicas culinarias